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002594—糖醋偏口鱼的做法,自制简单糖醋汁做家常糖醋海鱼
浏览: 发布日期:2019-10-09

捞出沥油,入葱段、生姜片和蒜瓣小火炒香,撒上香菜段或香葱花作点缀。

盛入盘中, 3、放入炸好的偏口鱼,烧至偏口鱼入味后大火收汁,但我并不喜欢用番茄酱搭配海鲜,生粉、料酒、生姜片、葱段、蒜瓣、盐适量。

做法步骤: 1、腌好的偏口鱼取出来沥净水,再把锅里剩的汤汁浇在上面就完成了,其它材料和工具准备好待用, 2、炸鱼的锅里留下少许底油,放入热油锅里炸成金黄色, 很多人做糖醋鱼喜欢用番茄酱, 原料: 偏口鱼2条(可换成其它海鱼)。

加少许清水调匀;蒜瓣拍扁,味精要少少的放),加生姜片、料酒和盐腌制一会;利用腌鱼的时间将糖醋汁原料放在碗里。

准备工作: 偏口鱼杀好治净。

糖醋汁: 白糖、香醋、味精、生抽、盐(各种调味料依个人口味决定用量,在鱼身上均匀地拍上一层生粉,倒入调好的糖醋汁煮到冒大泡泡的程度,。

总的原则就是白糖和香醋要多放,做糖醋海鱼时更喜欢用自制的简单糖醋汁。

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